Tolvas porcionadoras de masa

Tolvas porcionadoras de masa de pan

La tolva porcionadora de masa es un sistema que permite dividir  en porciones de menor tamaño la masa resultante de una artesa de amasado.

La masa se dosifica en la tolva mediante un sistema de elevación de artesas, para luego mediante un pulsador manual o por petición automática ir  porcionado divisiones de masa para ser depositados en la pesadora mediante cintas transportadoras.

El tamaño de la tolva puede abarcar diferentes volumenes, adaptándose a las necesidades del cliente, así como el peso de las divisiones de la tolva, teniendo como estándar divisiones de 25 Kg.El sistema de corte de masa es por estrella triangular

Se dispone de un sensor de nivel de tolva que indica cuando esta vacia y cuando esta llena, no permitiendo subir a descargar una nueva artesa. La seguridad esta controlada por un sistema de tirón de cable. para facilitar las labores de limpieza e inspección la tolva esta montada sobre una estructura equipada con plataforma  y escaleras.

La tolva porcionadora se puede montar en combinación con el sistema automático de cintas transportadoras de masas.

Características

– Teflonado antiadherente

– Diferentes capacidades de tolva y pesos de porción

– Control de nivel máximo y mínimo de masa

– Posibilidad de elevador – volcado

Imagenes

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